Die Lehrwerkstatt Malzkabinett ist ein Kreativprojekt zur Berufsorientierung und -vorbereitung, das vom Kulturpflaster e.V. in Kooperation mit der Malzfabrik Schöneberg ins Leben gerufen wurde. Gemeinsam mit Fachleuten aus der Museumskunde, Denkmalschutz, Handwerk, Ausstellungsdesign und Kulturmanagement planen und realisieren die TeilnehmerInnen eine interaktive Museumsinstallation für das Industriedenkmal Malzfabrik.
Das Malzkabinett ist eine prozesshaft, wachsende Museumsinstallation aus zurückgelassenen Mälzer-Utensilien, Möbeln, historischen Fotos und Raritäten der 100 jährigen Malzfabrik. Der Besucher ist eingeladen den Wandlungsprozess des Gerstenkorns zu Malz anhand skurriler Exponate selbst zu erkunden und die Metamorphose der ehemaligen Schultheiss-Malzfabrik zum gegenwärtigen Kunst- und Kulturstandort nach zu empfinden.
